こんな料理を作りました7
おはようございます。
朝からバナナブレッド作りに励んでました❗️
旦那の好物で、またリクエストをしてきました。
ちょうど熟したバナナが4本残っていたので
ちょうど良かったです(^_-)
さて、最近作った料理の写真が何点かあるので
ご紹介しますねっ💁🏻
即席キムチ*ヴィーガン
これはもう15年前くらいから
ずーっと作っています。
私たち家族が皆ベジタリアンということで
母がこのレシピを送ってくれました。
それ以来、このキムチを作って食べています。
食べ終わると、すぐ日本スーパーに行き
白菜とニラを買ってきます。
子供らも大好きで、お餅とか、ラーメンにのせたりと
味の変化にも活躍する我が家のキムチです❣️
野菜とガーリック、生姜、唐辛子、塩で発酵させたもので
植物性乳酸菌を十分に摂ってます🌶
スーパーフードパフェ
スーパーフードと呼ばれる材料を
たくさん加えたヨーグルトパフェです
朝から栄養摂りたい時はこれが最高です❣️
グリークヨーグルトと
トップはアーモンドバターで決まり!
栄養度?
言うまでもなく、食材を見ると
栄養盛りだくさんで納得もんです。
スーパーフードでみっちり詰まってます。
朝起きて、あまりお腹空いてない時でも
あっさり味で食べやすいのが嬉しいですね。
ラズベリー&ナッツのヨーグルト
朝食、スナックの定番で、フルーツと
ナッツにバリエーションをつけたものです。
パフェスタイルのバリエーションは
こちらから
赤いラズベリーが可愛いですね❣️
日曜の朝食はこんな感じ!
トマトの端っこも一緒に食べちゃいます
ベーグルを半分にスライスしてトースト
クリームチーズを塗って、赤玉ねぎの輪切りに
トマトをのせるだけ
横に添えたのは、ヴィーガンのモーニングパテ
オリーブオイルで焼いたもので
とても良い味わいです😋
旦那が大のお気に入りのバナナブレッド
簡単に作れます、
完熟したバナナさえあれば。
バナナの香りがほんのりとし
またバナナの甘みが丁度良いんです
私にとっては、自然の甘さで
まさに最適なおやつとなってます👍
ランチに久しぶりのそばを食べました。
タレはゴマを一杯入れ
またナチュラル食材もたっぷりです
昔の味を思い出しながら作ってみたタレです。
美味しかった❣️
日本の麺類って良いな〜
旦那もそば、うどん、ラーメン類が大好きですが
日本レストランでは、魚出汁が殆どで
食べる物がないと言う状態でしたよ。
13年前、旦那を連れて日本に行った時は
可哀そうなくらい食べれるものがなったですね。
今なら’ベジタリアン’と言えば、何を食べないかは
理解してくれると思いますが…
ん🤔? まだダメでしょうかね?
あの時は、野菜しか食べない人と思われ
お店で頼んだサンドイッチはレタスとトマトだけ`
あれには、ちょっと寂しかったというか
笑ってしまいましたよ。
日本だけでなく、アリゾナ辺りでも
同じような経験をしました。
でも私の場合は、ペスコベジタリアンで
鰹ダシとかは大丈夫❤️💚
日本に里帰りの時は、”この時とばかり”の勢いで
魚料理を一杯食べることにしています。
では、良い週末をお過ごしください!
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