フュージョン料理オンパレード❣️
昨夜の夕食は、インディアンレストランで
スパイシーインディアン料理を満喫‼️
私は、ミックスベジタブルのカライー
グリーンビーン、豆、キャロット、コーンの
カライー風カレー
このカライーは、辛いという意味じゃなく
カレーの一種
そしてナンとサラダを盛ったもの。
旦那は、チャナマサラを注文しました。
バサマッティライスの上に
ひよこ豆、ローストオニオン
+辛めのスパイスを選択
それとポテトのサモサ2個
でもどこか違うインディアン料理です
ティッカのラップ
ナンに包まれたインディアン風
ブリトーって感じ
ガーリックのフレンチフライも
メニューにありました。
カレー味のフレンチフライ?
オーナー曰く、人気の1品だそうです。
よく話を聞くと、このレストランは
パキスタン料理、インディアン料理
ペルシアン料理が混ざった
フュージョン料理だそうで…
オーナーの奥様、親の出身地が
3カ国と散らばり、自然に料理も
フュージョンっぽくなったとか〜
そう言えば、我が家では先週から
カレーが続いています。
手作りのカレーを作ったのが先週‼️
何だか毎日食べてるような気がします
あの辛いのを🔥
次は、メキシカンフュージョン
これは、バンクーバーの
Chitpole(チポレ)で食べた時の写真
このトスターダサラダは
家でも作りますが
野菜の下には、ビーンズとライス
それを混ぜて一緒に食べると最高❣️
次は、地中海料理へ
大きめのクスクスのサラダと
ブドウの葉ラップ、ハモス、ファラフォ
この大きめのクスクスは歯ごたえあって
美味しかったです。
いつもオーダーするのは
ブドウの葉で包まれたグレープリーフ
中には、ハーブライスが包まれ
一緒に食べます
食感が、硬くもなく柔らかくもなく
ハーブライスを固めてあります。
ベジタブルのシシカバブー
旦那がオーダーしたものです。
@whole food
種類の違うオリーブが勢ぞろい!
色合いが渋くってついバチリ❣️
おもてなしの時は、種類の違うオリーブを
ちょっとお皿に並べて出すと喜ばれます。
@whole food
ローストベジタブルと
ローストマッシュルーム
これもオードブルにもなりそう!
思い出しただけでも
お腹が一杯になりそう〜
では最後のお決まりはデザートで‼️
@トレーダージョー
乳製品の入ってないアイスクリーム
そうヴィーガンで、ココナッツミルクの
アイスクリームです。
最近売られ始めたものでお気に入り❣️
しっとりとして甘みもちょうど良く
毎晩デザートに少しづつ食べてます。
では、今から走ってきます。
良い日をお過ごし下さい〜
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