今日は朝早くから、工事の人がきて
今やってもらってます。

正面のコートヤードでは
蔦になって絡んでいたパーゴラの一部が
取り除かれました。

蔦といっても、茎がクルクルとではなく
木の塊になり強くガッシリと！

それが３０cm幅のパーゴラの
木板全体に絡みついていたのです。

たかが蔦、されど蔦

植物の生力を感じました💪🏻

これからは木製パーゴラには
蔦は生やさないようにと
注意を受けたくらい！

絡まった植物が水分を取り
その水分がパゴラの木に吸収され
朽ちていくんだそうで…

私はというと、今日は
日本領事館での用事があり

２−3時間で戻って来ると
お願いして、出かけてました。

旦那も今日は留守。

コントラクターの人は
信用してますので全く問題なし！

そんなこんなで、家の中は
騒々しいこと‼️

天井を歩く音、カナヅチの音
電気ノコが鳴り響いています。

家の表側では、木板を電気ノコで
カットする音が聞こえてきます。

バックヤード側に座って
これ書いてますが、やっぱりダメ！

今日はヘッドフォーンをつけないと
この音は避けれそうにないですね。

さて、ここんとこ何故か外食が多くって
あまり料理しなかったかな？

先週でしたか？

インド料理を食べにいったことを
ブログで書きましたが
我が家でもカレーを作りました。

インド本場の辛いカレー

たっぷりスパイスを入れて
辛いカレーを食べました。

その次の日に、インドレストランへ

まさにカレーウイークでした🌶

カレーだけを、ナンというパンと
一緒に食べても美味しいですが

今回は、ブラウンライスと一緒に
食べました。

野菜と豆腐をたくさん入れて
スパイスも一杯‼️

カレー粉はもちろん、ターメリック、クミン
シナモン、ココナッツミルク、ガーリック
ココナツオイル、トマトソース…

今ブームのスパイスをこんなに一杯❣️

この辛いカレーを毎日食べるのは
ちょっと無理なので

せめてこのスパイスを、違う料理に
使うことにしましょう！

作り方はこちらから

次にご紹介は、アメリカ版のお漬物

そう、ピクルスです❣️

旦那も私もピクルス大好きです。

だいたい私は、お漬物系は
昔から大好き❤️

でもアメリカに来てからというもの
キュウリのピクルスばかり…

日本のお漬物に一番近い味
って感じでしょうか？

もちろん里帰りの時には必ず
母の手作りぬか漬けを食べてました。

２年前になるでしょうか
ちょっとした経緯から
手作りのぬか漬けを始めてます。

今も作ってます。

だんだんコクのある味になり
とても美味しい❣️

アメリカのピクルスですが
これは、いつもお店からの物です。

今まで品を変えては、こっちの方が
美味しいか、そうでないかを
比べてきたんですが

今のところ、トレジョのピクルスが
一番、気に入ってます❣️

今の時点では、これが一番美味しいですが〜

私の手作りピクルスが完成したら
さあ、どちらが美味しいか❓

そうなんですっ
キュウリのピクルスも手作り始めました❣️

材料につけて、今１週間目の
ガーリックピクルス

材料の、ピクルス用キュウリ、
ガーリック、ディル

そしてスパイスは…🤞

ペッパージャック、コリアンダーシード
キャラウェーシード、マスタードシード

Sproutsマーケット内の
量り売りのスパイスコーナーで
買ったものです。

作り方は、近々アップしますので
少々、お待ち下さいねっ！

このピクルス、３週間後に
また作ろうと思ってます。

立て続けに作らないと
食べだしたら結構早いですから…

でも一番美味しく食べれるのは
２ヶ月後からですって〜😵

そんなに待てない！

もう少しの間、トレジョの
ピクルス買わないとダメですね。

プロバイオティックは
アメリカでも今、大ブーム❣️

Sproutsマーケットでは
日本の漬物やキムチが売られています

ごく最近です。

そしてコストコでも、お漬物の風味の
Gut Shot、ガッツショットというのが
売られています。

これは買って飲んでいます
チビチビと…

何となく奇妙な気がします｀
瓶から想像もしない味の液体を
飲むって〜｀

漬物は大好きなんですが
まさに漬物の味がするジュース

ゴクゴク飲めるものではないですね

そうやって飲むものでもないですが。

1日３回、ショットで飲む。

それなら何とか頑張れますが
食べた方が早いですわっ

これってお漬物を食べれない人に
最適ですよねっ、考えたら

旦那みたいな人用！

でも漬物味を飲む🤔

ん〜ん、それも難しそう⁉️

体が喜ぶものだけを食べる派なら
少しくらいの漬物ジュース
いいんじゃないんでしょうか⁉️

では、良い日をお過ごし下さい〜