やっと秋の空気を感じるこの頃

おはようございます

爽やかな静かさな朝

波の音と鳥のさえずり…

音楽をバックミュージックに
コーヒーを片手に書いています。

庭を見ると朝顔の鮮やかなパープルに
目がいきました。

ピンクとパープルが、トーンを同じにし
とても素敵なハーモニー💕

見とれてしまいます。

暑さも和らぎ、庭には
花が咲き始めています。

バラの花、やっと暑さから解放され
元気を取り戻したのでしょうか

大空に向かって咲き始めました。

オレンジの花を年中咲かせる
カリフォルニア フクシア

目を楽しませてくれる大好きな花。

花に集まってくる蜂やハミングバードも
よく見かけます。

横で座っていると聞こえてくる音が
なんとも可愛です。

さて食べ物の話に変わりますが

これなんだと思いますか？

茄子のように見えるけど
実はポテトなんです。

マーケットでこのポテトを見て
ブラックに惹かれて買ってみました

中身もブラックと思っていたら
濃いパープル色！

写真の関係で、薄いパープルに見えますが
ほんとは、もっと黒に近いパープルです。

このブラックポテトで何を作ろうかな？

まず初めてのトライなので
シンプルな味付けで、焼いてみました。

焼いてる内に、色が薄くなっていきます。

塩＆コショーで
パリパリと焼き上げるだけ。

他のポテトとの味の違い…

うーん、特にこれと言った違いは
感じませんでしたね｀

スターチーっぽい、粉っぽいと
言われていますが…

このブラックポテト、Shetland Blackの
ダークパープルポテトの一種で

このポテトが初めて栽培されたのは1588年

随分、昔から食べられてたのですね。

現代は、長持ちする
白ポテトが殆どを

占めてるとのこと

だからか、ダークポテトを栽培する農家が
少なくなってるらしいです。

需要がない反面、希少価値が上がり
グルメの部類に入った感じです

確かに…

ポテトにしてはお値段
ちょっと高かったです。

次回は、違う味付けで
ブラックポテトを調理してみます。

では、良い日をお過ごしください！