朝から強い陽射しが照り込んでます
でも風はヒンヤリ〜

午前中は、家の中より外の方が暖かくって
パティオでゆっくりな朝を過ごしました。

今朝は、娘が朝食を作ってくれました

アボカドと半熟エッグをのせ
スーパーフード一杯のアボカドトースト

庭にできたポメグラナイトの実を
種ごとボリボリと食べながら〜

おかげで、タンパク質と抗酸化成分を
たらふく体に入れました😃

娘はずっとベジタリアン育ち

大学から一人で住み始めてからは
ヴィーガン料理に凝ってるらしいです。

私の料理は、殆どビーガン料理ですが
ここ最近は、特にペスコベジタリアンの
食事をとってましたね🐟

日本に行くと、どうしても魚と卵は
たらふく食べますっ！

生卵を暖かいご飯にかけて食べるのって
最高に美味しっ❣️

ちょっとコレステロールが
上がってるかも？

昨晩は、ビーガンピザを食べました

初めて食べるdaiyaのビーガン用ピザ

結構いける味でしたヨ❣️

このピザ、乳製品は全く使ってない
乳製品フリーのビーガンピザです

しかもグルテンフリー、大豆フリー

米粉、タピオカスターチ、フラックスシード…等
良い食材ばかりを使った信頼のおける食品です。

このdaiyaというメーカーは
最近、よくお店で見かけますね

もっぱらビーガン用食品に集中した
人気上昇中のメーカー

今後は、この食品に
お世話になることでしょう〜

そうそう、２晩前に作ったビーガンの
マック＆チーズには、イーストを使ったんだ

とてもコクのある
チーズの味が出るのですよ

これも嬉しい新発見❣️

後ほど、このレシピを
私の料理サイトにアップしますので
少々、お待ちくださいね！

では、今日も良い日をお過ごし下さい〜🍕