マフインでのんびり休日
昨夜、大雨の音がしてたような気がしながら
それか夢だったのか、本当だったのか?
そう思いながら朝起きると
やはり雨が降ったようです
ここ毎日のように、夜中に大雨が降ります
朝からはカラッと良いお天気なんです
これって好ましいパターンですね👍
木々の葉は青々して、花は満開で
花いっぱいの庭を楽しんでいます❣️
その分、庭の手入れが大変になりそうですが`
もうすぐバックヤードのリフォームをするので
そのまましておこうと思ってます。
さて、家にスイートポテトがあったので
今朝、マフインを作りました
オーガニックの小麦粉を使い、シュガーは無使用
sweet potateは、サツマイモほど甘くない芋で
アガベネクターを少し入れて甘みをつけました
それでも、やっぱりあっさりした甘さで
フロストをトップに作ろうと思ってたけど
甘党の旦那は、美味しっ!と言いながら
パクパク食べてたし…
私には、ちょうど良い甘さだし
「ま、いいっか!」と、フロスト無しにしました。
ランチには、ベジタリアンバーガーとサラダ
朝食べたパイナップルとブルーベリー®
何とも華やかな色彩で、一緒に写真をパチリ📸
バーガーと言えば、このベジタリアンバーガー
本当なら手作りのキャベツのサワークラウトを
挟んで食べると、最高に美味しいのですが
旦那は、私の作ったキャベツのサワークラウトは
食べてくれません!
あんなに美味しくって、ヘルシー食品なのに!
サワークラウトは好きじゃないんですって``
この前、息子に食べさせたら、すごく気に入り
お代わりして食べてくれました
嬉しいですよね、作る方としては😊
そう言えば、今息子はタイランドとベトナムへ
旅行中でしたっ!
美味しいもの食べ過ぎて、お腹壊してないかな?
来週は、娘が春休みで帰ってくるので
新しくサワークラウトとキムチを作っておかないと。
そうそう、今回は娘だけでなく
娘が里親として引き取った子犬、オリーブも一緒❣️
オリーブにとっては、我が家は初めてで
皆とは初対面💓
動物シェルターから連れて帰ってきたオリーブ
しばらくは、他の犬や人を怖がっていたけれど
今はかなり慣れたらしいです
早くオリーブと遊ぶのが楽しみです❣️
もちろん娘と会えるのも❣️❣️
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