最近よく考えると、ランニングをしない朝は
朝一、キッチンで何かを作ることが続いてます。

今日なんて、コーヒー飲みながら
昨日買ってきたオーガニック生姜を薄切りにして
外に出して日干しをしました

これはスプラウトマーケットで買った物で
最後の２パッケージの内の１パッケージ

値段は＄5.99／約600円

もう一つのパッケージは、こじ開けられていて
個数が減ってました

店員曰く、こうやってパッケージを破って
2−3個取り出し、通常の値段で買うお客が
いるんですって〜😤

んで、その店員がブツブツ言いながら
その破けたパッケージから生姜を取り出し

そこまでは良かったのですが…

その店員、それを通常の生姜の棚へ投げ込み
オーガニック生姜と通常のを混ぜてしまった(O_O)

「えっ、ちょっと待って！
それオーガニック生姜ですよっ」

そう言いたかったけど、呆れ果てて
首振りながら通り過ぎたという私🤷🏻‍♀️

かなり、いい加減なもんですねっ！

さて、多量な生姜を買い込みました｀｀

こんなに一杯食べれるかなとは思いながらも
カートにはすでに入れていて

かつ、生姜は栄養に良いし、好きだし
日干しにしてパウダーにしたり
シロップ漬けで保存用にしても良いし…

と、肯定的なことばかりが頭に思いつくばかり❣️

ということで、今日は朝一番から
キッチンにて生姜の薄切りから始まりました

以前に作ったジンジャー甘酢漬けが
まだ残ってます。

これ、毎朝ペロッっと1−２枚は食べてるけど
なかなか減らないもんですね〜

一人で食べてるんですよ

旦那は、生姜風味はOKですが
ガシガシと食べるのは嫌いなんです。

保存食もいいですが
生姜を使った料理も食べたいな〜

母の料理レシピノートに
生姜の事が一杯書かれてるので
それも参考にしてみます。

いつもは、千切りにしたり、すりおろして
冷凍にしてます

生姜の効能とはアンチエイジングに良いとか
吐き気を抑える、血行不良の改善、消化を助ける
筋肉痛に効くとか…

生姜の効能が高いことは、よく言われています。

生姜を乾燥させてパウダー状にすると
ショウガオールという成分が高まる

これを温かい紅茶に入れて飲むと
ますます効果が上がります👍

血液循環をスムーズにし
美肌効果にも良いと言われていますね。

私のジンジャーの甘酢漬けですが
オーガニック蜂蜜とアップルサイダービネガーに
漬けています。

蜂蜜には、免疫力を高める効能もあるし
甘みがあってとても美味しいし食べ易いですよ👍

そうそう、生姜の薄切りが終わって日干しをした後
さつまいものマフィンを作ったのでした！

それにも、ちゃんと生姜を入れましたヨ😄