健康志向で大事なことは🌈
6時半に目が覚め、コーヒーと
オート麦のマフィンを食べながら
ブログを書いているところです。
ロールドオーツのマフィン
1個しか残ってないということは…
旦那が食べたのでしょうね
きっと車で食べてるんだわっ!
そして、またもやヘルシーバーも作りました
お皿の上には、いつでも食べれるように
こうやって並べています。
今日の朝食は、マフィン1個、健康バー1個
オレンジを丸々1個を食べました。
あと30分で出かけます
今日はフラメンコダンスの日💕
LAでもワークショップをとっていて
頑張っております
フラメンコ用シューズも買い
そしてスカートもヒラヒラと
エンジヨイ〜💃🏽
そして食べることも
料理もエンジョイしてます。
自分の食を楽しみながら
家族にも食べさせる
たまに、友達にも持っていって
食べてもらう
特に、ベジタリアンとか、ヘルシーフードを
初めて食べたと、喜ばれた時って
嬉しさだけでなく、意気が上がります👊
この35年間作っている料理に
特に人気が高いですね
豆腐エンチラーダ
ベジタリアンラザーニャ
。
。
。
実際、時の経過とともに材料が変わり
味も変わってますが…
30年前のカリフォルニアでは
スーパーフードなんて売ってなかったですね
まずスーパーフードという言葉さえ
使ってなかったと思います
子供が小さな頃は、バニラ味の豆乳です
アーモンドミルクもココナッツウォーターも
なかった頃
スイーツによく買ってた物は
フィッグバーという、サクッとしたお菓子
ドライいちじくの入った
クッキーみたいなお菓子
自然食マーケットでのみ売ってた商品。
考えると、35年前はベジタリアン料理は
流行ってなかった`
驚いた顔をされるだけ!
葉っぱばかり食べてんの?
健康に悪いんじゃない?
そして子供もベジタリアンで育てたの?
とか…
最近のようなトレンディーさからは
ほど遠かったです。
家族全員がベジタリアンですが
昔は、ただ肉を使わずの料理を
作ってただけなんですよ`
スパゲッティーも肉なしで
マリネラソースのスパゲッティー
チャーハンも肉なしの野菜チャーハン
シチューも肉なしの野菜シチュー
ってな感じで、簡単なものです!
でも今は、食材が増えてるので
ちょっと凝ってきてます
スーパーフードも必ず入れてます。
そもそも肉を食べなくなったのは
CA職時代からです
この話は以前のブログでも書いたのですが
その理由は、機内食で食べてた肉類
おかげで、ユニフォームがパチパチに…
そう、20代の後半、ダイエットを理由に
肉を食べるのを辞めたのです。
その後すぐ、アメリカに渡り
学校、職場で、アメリカの食生活を間近に見る
ふーん、ちょっとついていけないな〜🤔
そこで出会ったのが
ベジタリアンになったばかりの友達
そう、今の旦那です❣️
旦那の友達の中にも
ベジタリアンは数人いました。
なるほど、、、
ヘルスコンシャスなんだ!
あの頃の私は、すでにジムに通い
エアロビクス運動、ランニングをし
ヘルスコンシャス、健康志向の道を
走っていました。
ただのダイエットから始まったベジタリアン
それが、自分の身体を外側から
磨き上げるだけではダメ!
内側からの管理の大切さにも気づいた頃です。
それがもう20代後半の頃だから………
かなり前の話となりますがっ``
という感じで、また機会があれば
この話の続きを書きたいと思います。
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