おはようございます！

今朝は、なんだか曇ってますが
明日から雨が降る予報が出てます。

今日午後に、温度調節機の取り付け工事
の見積もりり業者がやってきます。

我が家の集中温度調節機は去年から故障していて
冷房がオンにならないのです。

この辺は海に近く、冷房が必要になる日は
１年に２−３回くらい…

と思っていたら、去年の夏は珍しく
強烈に暑い日が続きました！

すぐ空調会社に電話し、新品の取り付けを
頼もうと思ったのですが

どこの業者も取り付け予約が
すでに詰まっていました。

結局、去年の夏は冷房なしで頑張ったということ。

そう、去年の夏はまだ働いていた私で
昼間は、会社内だから問題なし！

でも1歩外に出たらもう大変な暑さで
その上、車の中は多分、34−5度はありましたね。

冷房をガンガンに効かせても、涼しくなるまで
時間がかかったのを覚えています。

でもカリフォルニアの気候は、暑いけどカラッと
乾燥してるから汗は出ないんです。

むしろ干からびるって感じ｀

日本の夏は、ここ２−３年ご無沙汰していますが
高湿度、高温で…　身体が対応しないかも？

さて、話は変わって、先日、究極のベジタリアン料理を
作りました。

LAのハモサビーチにある’The SPOT’というベジタリアン
レストランで、初めてこれを食べたのが２６年前。

それ以来、近くに寄った時は必ず立ち寄るレストラン

その後、私なりにレシピをアレンジして
 ’豆腐ッティ•クリーミーソース’として、我が家の定番です。

’豆腐ッティ•クリーミーソース’　

ベジタブルは、冷蔵庫にある物で大丈夫

ロング グレイン ライスと蒸し野菜の上に
この豆腐ッティ•クリーミーソースをかけるだけ。

とても簡単にできます。

そしてこのソースは、タコスとか
サラダドレッシングとしても使えるし
冷凍して保存することもできます。

そしてトップにケインペッパーをかけると
食欲がますますそそられますよ。🌶

子供らも、小さな時からこれ大好きで
野菜もペロリと食べてましたね。

このレストラン、今もまだやっています。

夫婦でやっていらっしゃった最初のレストランSpot

話によると、離婚をされた前奥様が
別のベジタリアンのレストランをオープンしてます。

こちらも流行ってます。

どちらかというと、Spotレストランに比べ
ちょっと豪華な雰囲気でしょうか…

もしロサンゼルスに来られることがありましたら
この２つのベジレストラン、特にスポットお勧めです！

料理も美味しい + ヘルシー + ビーチから２−３分

立ち寄ってみる価値あり！

では、良い１日をお過ごしください！