ヴィーガンミートでハンバーグを作る❣️
ベジタリアンダイエットを始めて36年
CA職時代、機内での食事がきっかけで。
機内での仕事が一段落すると
クルーは交代で食事に入ります。
国際線乗務では、一旦、仕事が始まると
先は長いです。
しっかり食事は摂っておくこと!
と言っても、ゆっくり味わってる暇もなく
さっさと食べなきゃいけないこと。
あの頃は、お肉が殆どでした`
そういう食事を5年ほど続けて
だんだんユニフォームが窮屈になっていく
その結果、肉を食べないようになる。
これがベジタリアンになった第一のきっかけで
単純なものです❗️
でも30年経った今は、そうならざるを得ない
という理由が確証してあります。
自分と家族の健康のためだけではなく
動物の搾取、環境破壊のこと等も考えてしまいます。
そう、アメリカで出会った旦那も
ベジタリアンなったばかりでした。
子供らもベジタリアンで育てました。
今も皆、ベジタリアンです…
が、息子は肉の味見をしたことあるとか?
日本の某お肉屋さんで食べた肉が
’美味しかった’なんて言ってましたもの〜
最近、肉に限りなく近い肉でない肉が
マーケットで売られ始めました。
商品名は、Beyond Meat (ビヨンドミート)
今までのベジタリアンミートと違って
肉を食べてると思うくらい肉っぽいです
見かけも、手触りも、味も…
栄養価は高く、特にタンパク質
かつ自然の材料が使われていて
安心して食べれるのが最高!😃
最近、この'Beyond Meat'はホールフーズだけでなく
トレジョ、スプラウトでも売られ始め大人気です!
ベジタリアンにとっては、とても嬉しいけど👍
ちょっとお値段が高いのがね〜
なので、割引やってる時は
まとめて買いしてますよ!
食の世界も、時代と共に変革される…
なーるほど〜
では、そのヴィーガン肉で作ったハンバーガー
ハンバーグです。
子供時代、母が作ってくれたハンバーグを
思い出しながら作ってみました。
同じようにできました、肉でないハンバーグ👍
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