おはようございます！

今日は爽やかな朝で、とても良いお天気。

旦那は、いつものバスケのゲームでジムです。

子供らはまだ寝ております。

私はすでに朝食を済ませました。

コーヒーとアップルコーヒーケーキ〜

子供らが遊びに帰って来る時はいつも
ウェルカム スイート💕を作ります。

今回は アップルコーヒーケーキ

      ↑↑
作り方は、ベジタリアンキッチン from California
にてご紹介しますので少々お待ち下さいね。

そろそろ旦那がジムから戻り、子供らも
キッチンに出てくるだろうから、ブランチの
準備をしないと〜

テーブルに、全部並べました｀

ガーリックブレッドでチーズサンドイッチ

コーヒーとマフイン、あるいはアップルケーキで…

こういうチョイスのある食事って
作る方も、食べる方も楽です❣️

フルーツもたくさん冷蔵庫にあるので
皆が揃ったら、フルーツもテーブルに。

これは、アプリコットです。

ピーチとネクタリアンの従兄弟って感じの果物

ビタミンA, カロチン、ビタミンCを豊富に
含んだヘルシーフルーツです！

ドライアプリコットは、1年を通して
お店に売られてます。

果物は、４月から９月が食べどきなんだそうです。

これは、果物の女王と呼ばれるキウイ

この鮮やかな色合いと模様は
食べるのが惜しいくらい素敵ですね！

外見からも、果物の女王と言えますね⭐️

ニュージーランドでは、皮ごと食べるらしいです。

皮ごと食べたことはないですが
皮の部分に多くの栄養分が含まれています。

特にポリフェノールが果肉の３倍だそうです

だったら、これから皮も一緒に食べないと！

イチゴも買ってます〜

さて今晩の夕飯ですが、息子からのリクエストが
ありました。

ラザーニャを食べたいと〜

でも今晩の材料をすでに買っているし
ラザーニャのパスタは品切れ！

その代わり…

パルメザンチーズ味のローストグリーンビーン

これは私の大好物で、一人で全部食べれるくらい。

チーズ盛りたくさんのピザイタリアーノ

チーズ３種類を混ぜたピザで、チーズの味を楽しみます

それと、赤ワイン‼️

ヴィーガンのバーベキューソース

手作りのBBQソースを混ぜたテンペと
ケールとガーリックのブラウンライスのソテーです。

息子のガールフレンドはケールが苦手！

というので、これを食べてもらって
ケール好きになってもらいたいですね…🌿

美味しいですよ、ケールご飯❣️

ピリッ辛バッファロー　カリフラワー

カリっとした食感のカリフラワー

ソースにディップさせて食べるのですが
アペタイザーとして最高です。

ローストしたカリフラワーが、低カロリーで
お気に入り❣️

ケールと枝豆のサラダ

これは、旦那よりも私がよく食べます。

旦那は、レタス、トマト、赤玉ねぎの
オーソドックスなサラダ（右上）を好んで食べます。

あまりこってるのは、嫌いみたい…

さてさて、時間があっという間に経ってしまい
もう夕食時になりました。

夕飯も、数々の料理をテーブルに広げた
フリースタイルっていう感じで簡単にやります。

でも、何だか…

朝からあそこ行ったり、ここ行ったりで
疲れてしまった

あー、何だか外食したい気もしますが…

でも下ごしらえしてるし
息子はおふくろの味を期待してるし…

やっぱりガンバって作ります❣️

それでは、良い日をお過ごし下さい。