もう8月になるんですねっ

夏の真っ最中か…

暑くなる日本の夏、熱中症や脱水症にかかる人が多い
ということですが…

母は、ちょうど去年のこの時期に５回ほど
脱水症状を起こし、救急車で病院へ運ばれました。

そう、私は旦那と2人でオレゴン州に旅行中でした。

家族から連絡が入り、母の状態を知らされ
心配しながらの旅行だったのを思い出します。

水分、ナトリウム、カリウムだけでなく
歳を取ると小食になりがちですね。

でも食事の量は減らさず、しっかり摂ることです。

気をつけないといけないですね❗️

私は、レモンとキュウリで割った水を毎日飲んでいます。

冷えた麦茶を入れておく
あの大きめのガラス容器に２本分

レモン水って、意外と知られてない効果があるのです。

まず私がこれを飲み出した理由は

🍋デトックスと　🍋体重減少

その他に。。。

• 消化の働きを助ける
• エネルギーブースターとなる
• 体内の毒素を流し出す
• 腎臓の働きを良くする
• 抗酸化作用の働きをする
• カリウムを豊富に含む
• 腎臓結石の予防

私は毎日、水を飲むようにしていますが
レモンを絞って飲むとすごく飲みやいですよ。

＊朝一番に、レモンウォーターを飲むと
メタボリズムをアップ

特に冷たくして飲むと良いそうです。

夜寝る前に、ガラスポットにレモン水を作り
冷蔵庫に入れておきます。

朝一番に、冷たいレモン水をゴクゴク…

スッキリと目が覚めますよ❣️

時たま、カインペッパーやキュウリを加えて
自分なりにバリエーションを加えることもします。

カインペッパーもスーパーフードとして
身体に良い食材ですよ

カインペッパーのカプサイシンという成分が
ミラクルハーブと呼ばれています。

血液循環を良好にする、新陳代謝に良い
毒素を取り去る…etc

料理にもいつも使ってます。

辛いの🌶🌶🌶大好き👍

食材はクリーンな自然食品
オーガニックの素材を選びます。

なるべく自然な素材を体内に入れたいですね。

でも現代の環境では、100％純粋な物を
ということは不可能でしょうが

なるべく自然さ純度を高めたいという
そんな気持ちから始まってます。

そんなこと気にせず、好きな物を食べ続け
それでも健康で長生きする人もいるだろうし…

でも良いものが身体に入ってるだけで
体が喜んでる感じがします。

今が元気でハツラツとしてられる！

33年前にベジタリアンダイエットを始めた理由？

２０代の頃で、その時はダイエットからです。

でも時の経過とともに、食の時代が変わる

食事への考え方も変わる

家族が増える

家族の健康管理

地球の環境、状況の変化

そして食品業界の量産化

遺伝子組み換え食品

年を取り出す…

続けてよかったと思ってます。

特に子供達を生後からベジタリアンで
育てたことはほんとに良かった

あの頃は小さな子供を、しかも離乳食を始めた子を
ベジタリアンで育てるなんて…

首をかしげる人の方が多かったでしょうね？

でも結局のところ、昔の日本の食事を
食べるってことです、極端に言えば。

農薬もなかった頃、無農薬野菜や果物
そして根菜類、海藻類

純米ご飯を毎日、食べてた日本の家庭料理

そう、あれが良いんですよ！

今、アメリカでもその頃の食事が
時々、話題に取り上げられていますね。

マクロビオティックの食事療法

あれは、まさに昔食べたて日本の料理です。

マクロビオティックは、かなり前から
注目されていますが

あれから時も経ち、今では世界中の
スーパーフードが店頭に並ぶ時代です。

いわゆる昔から食べられていた食材が
見直されたものが

アメリカのナチュラルマーケットで
数々と売られています。

このブログでもスーパーフード商の紹介を
してますのでご覧になってくださいね。

私がベジタリアンを始めた頃は
ナッツ類だけは数多く売られてました。

そしてそれを見るだけでスゴく嬉しかったです。

Mrs. Gooch’sというサンタモニカにあった
ナチュラルマーケットでのことです。

昔は豆乳がまずいと言われてたようですが
今では美味しく飲めますよ。

チョコレート味の豆乳もあるのです。

ココナッツミルクのチョコ味
ヘンプミルクのチョコ味
ヘーゼルナッツミルク
オーツ麦のミルク…

オイル類も、バージンオリーブオイルからアボカドオイル
フラックシードオイル、ヘンプオイル、アーモンドオイル…

あっという間に種類が増えたのに対して
嬉しさと同時に驚きもあり❣️

ここ１−2年です、アメリカでは…

スーパーフードと呼ばれるものがブームになり
それを使った料理がたくさん〜

アメリカの若い人達に
ベジタリアンやヴィーガンが増えています。

2009年の統計では、ほんの1％の人がベジタリアン

その後５年間で、ベジタリアン人口5％と増加
その半分がヴィーガンらしいです。

現在のベジタリアン人口は1,600万人で
ヴィーガンが６％の急増。

ヘルシーでナチュラルでキレイな物を
美味しく食べたいですね。

その願望は未だに変わらずで
食べること大好きです‼️