それいけ、アラカン💜 

😂思えば遠くへ来たもんだ〜 とつぶやくアラカン。
母の死をきっかけに、ますます心のつぶやきが多くなったこの頃、
悲しみ、憤り、喜び、そして アメリカ生活での様々な情報を、思うがままにつぶやいています。🍷


ベジタリアン料理のレシピはこちらから💁 http://vegetarian-kitchen.blog.jp/

唐辛子一杯入れてお土産に〜

おはようございます。


久々に、日本のマーケットへ行き
ベジタリアンキムチの材料を
買ってきました。


子供らにそれぞれ作って
持って行くつもりです。


白菜とニラのキムチですが
ニラが、アメリカのスーパーには
売ってないのです。


だからキムチを作る時と
胚芽米がなくなった時は
必ず日本のスーパーへ行きます。


ここから高速走って20−30分かかるので
行く度に、いつも買いだめします。


今日は、大きめの白菜にキムチ2束


大根もついでに、すごく大きいのを
買いました


大根料理大好き〜❤️


そしてあられ類、梅キャンデー
麦茶、あずき、大豆…


自家製ピクルスもお土産に
持っていくつもりだけど


車の中、キムチとピクルスで
ブンブンに匂いそう〜



今、白菜とニラに塩一杯振りかけて
寝かせています。


ヴィーガン即席キムチ


普通は、このポウル1つで済むのが
今回は3宅分なので、2つのボウルに
白菜が満杯‼️


こんな感じで唐辛子をたくさん入れます。


チリペッパー、唐辛子にも
栄養があるんですよ。


ビタミンA、B6が多く含まれ
特にビタミンCがすごく多いんです。


不思議なことに最近、辛いのが
辛いと思わなくなってきました。


いろんなものにかけて食べてるから
慣れたのかも〜


写真を見るだけで、白いご飯と
一緒に混ぜて食べたいな〜


食欲がモリモリ湧いております。



最近、インドレストランでも
辛めのカレーを注文


平気で食べたという私です(*_*)


家でも、インディアンカレーを作りますが
必ず辛めですねっ🔥


本場の豆腐入りココナッツカレー


これはインドレストランからの
インディアンカレーで旨い味👊


旦那も好きなので、2人で
インドレンストランを食べ歩きしてます。


旦那が定年したら一緒にインドへ行き
その時は、本場インドカレーを食べるのが夢❣️


カレーが食べたくってインドへ
行くわけじゃないけど


食べ物は、旅の思い出の重要部分となるので
ローカル食を存分に楽しみたい


しっかり食のアドベンチャーも
しないと…



インド行きはいつになるやら
でも早く行きたいです〜


26−27歳の若きし頃から
インド、ネパールに行く計画を
建てていたのに


というか、行く寸前だったのに…


この話も、以前のブログに
呟きましたね、確か…


あれからいろんなことがあって
結局は、まだ行きずじまい


今後、世界情勢がこれ以上
悪くならなければ良いけど…