風がとても爽やかで気持ちの良い天気
暑くもなく、寒くもなく…

秋の訪れを益々感じます。

そろそろタンクトップから
薄手の長袖を用意したい
そんなSoCalの天候です。

日本は、そろそろ紅葉の季節が
来ますね。

いつかまた、あの紅葉を見に
日本の秋に戻ってみたい

６−7歳の頃、嵐山の紅葉を見て
あまりにもの美しさに感動❣️

今でも、あの色と光景を
鮮明に覚えています。

SoCalの紅葉はというと…

美と言える程の紅葉はないですねっ｀

むしろ何重にも重なり合う落ち葉を
あちらこちらで見るだけ｀

我が家のフロントポーチへも
枯葉がどこからか飛んできて
溜まりだしてる。

これって、掃除が大変で困るんですよねっ！

朝外へ出て、手の平サイズの葉を
ほうきで履くのが日課のこの時期

秋の行動習慣…

🔸　🔸　🔸　🔸　🔸　🔸
今回は

セロリってすごくヘルシー野菜で
できれば毎日１本は食べたい

ということをご紹介します。

効能としては

悪玉コレステロールを減らす

血圧を下げる

ストレス減少

目に良い

ダイエット効果

消化機能の改善…etc

セロリのヘルスベネフィットは
この他にもまだまだあります。

健康に良い食材のみでなく
料理の出汁として使っても
とても良い旨味が出ます

毎回マーケットへ行く度に
セロリを買ってますが

つい使うのを忘れてしまい
気づくとシンナリなってたり〜

セロリを使う献立がない時は
すぐに日干にして乾燥させ
スープブロスとして使います。

あるいは、乾燥したセロリを
そのまま食べたりしたり〜d(￣ ￣)

そんな感じで、無駄なく使っています。

最近、セロリの上手な保存法を知り
ますますスーパーフードのセロリを
食べれるので嬉しい！

もっと早くに知っておけば良かった…

セロリって、多くの水分を含んでるので
あんなにシャリシャリしている

シンナリするのは、水分不足の証拠。

📌そういう時は、セロリの茎だけを
アルミフォイルでしっかり包む

でも、先の部分は丸め込めないで
そのまま隙間を空けておくこと

というのは、エチレンガスという
フルーツや野菜を熟す成分を
こもらなせないようにするためですってっ！

なーるほど〜

📌あるいは、セロリの茎を細切りにして
密封容器に入れて冷蔵庫で保存も良し

この場合は、食べる２−3日前くらいが
ベストということです。

クリスピーでシャキシャキのセロリは
ランチドレッシングでディップして
食べると、とても美味しいですよ。

セロリーを冷凍すると水分は失われ
解凍したとしても、あのシャキシャキさは
戻ってこない😭

そういう時は、炒め物か煮物に
使えば良いでしょうが…

冷蔵庫を開けて、シマッタ！
と思った時、そのしんなりセロリを
新鮮な状態に戻すことは可能。

📌２−３時間ほど、冷たい水に浸しておくと
失った空気とガスが細胞に吸収され
シャキシャキのセロリに変身！

ということで、セロリが安い時
まとめ買いをして、日干しだけでなく

新鮮さを取り戻すクイック療法で
栄養素も無駄にすることなく

かつ、スーパー野菜もセーブできる👍

これで、セロリを毎日食べれない
って口実がなくなる！

アラカン肌も同様に、水分を補給すれば
またシャキッとした瑞々しさが戻ってくる

のであれば、もっと水分補給しなきゃ｀

一応、レモンウォーターは常時飲み
水分補給は大丈夫なはずだけど

肌のシャキッと感？

それ、どうでしょうね？

でも何となくお肌の照り具合が
良いような感じ…

デトックス効果の結果でしょうか？＋👍

では、良い日をお過ごし下さい。