アメリカのベジタリアン人口に驚き
少し前のこと、限りなくミンチ肉に近い
ヴィーガン肉を食べました。
そして、日本にいる頃、よく食べてたハンバーグを
作ったことを書きましたが…
https://arakanfemale.muragon.com/entry/847.html
あれ以来、この’ビヨンドミート’の
ビーガンビーフ食べてないです。
今回はマザーズマーケットでなく
ホールフーズでビーガンミートのお買い物です。
ありました、探してたメーカー!
下の段にあるBeyond Beefで$9.90、約1.000円
その上の段には、beyond sausage
ヴィーガンソーセージもありました!
驚いたことは、ホールフーズマーケットでは
ヴィーガンの看板があること。
それだけ、ヴィーガン製品を作るメーカーが
増えたということでしょうね。
昔の買い物は、サンタモニカにあった
Mrs. Gooch’sナチュラルフードマーケットでした。
あの頃はベジタリアンミートが1種類はあったか
なかったかという時代。
ベジタリアンの人はチラホラいたけれど
ヴィーガン?
そういう言葉もない頃でしたね。
ちなみに、このミセスグッチマーケットは
1993年に今のホールフーズと合流してます。
これ全部、ヴィーガン食品で
見るだけで嬉しくなります❣️
ヴィーガンミートだけでなく
チーズも多種に並んでる
アメリカン、チェダー、ゴーダチーズ
モツァレラチーズ、チェダージャック…
種類が多いのにはびっくりしましたが
味はどうなんでしょうね?
旦那も私もチーズは食べますの
ヴィーガンチーズは、娘が買ってきた時
味見に食べるくらいでしょうか。
ベジタリアン、ヴィーガン人口が
急増してる昨今ですが
米国のベジタリアン人口=7億3千万人
ベジタリアンベースのダイエット=22億人
この統計は2017年のものなので
2年後の今ではもっと増えてます。
特にヴィーガニズムがメインストリームと
なってきているようです。
肉、革製品という問題だけでなく
卵、絹、純毛とか…
そういうところまで追求するミレニアム世代が
増えているらしいです。
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