昨日は息子とフィアンセの新居へ行ってきました。

娘が新居を見たいというので
こちらで夕食作って皆で楽しんできました💕

久しぶりの ’オルゾサラダ’ を作りましたが
考えると、去年作って以来でしょうか？

最近、大人数が集まって食べる機会が多く
こういう料理がよく活躍してます。

材料さえ揃えば簡単にできる一品

このオルゾサラダだけでも十分にお腹一杯となるし
また栄養価が高いものを加えています。

そして材料を１品ずつ加えていく…

すると色の鮮やかさに見惚れてしまうのです

オルゾサラダは我が家の定番サラダで
パーティーサラダともなってます。

でも毎回作るたびに
このカラフルな色には嬉しくなりますね。

色とりどりの材料で華やかになるのが
料理をする時の楽しみの一つでもあります。

緑のスピナッチ、赤、黄のプチトマト
茶色のウォールナッツ…

ボウルに入れながらも、この色のパレードに
見惚れてしまいます。

色からも美味しさというものは感じますから
クッキングする時も、なるべく色調を考え流れしています。

今晩は何を作ろうかしら？