テンペ旋風!
おはようございます!
今朝一番フライトで、息子らはNorCalの
サンフランシスコ方面へ帰って行きました。
昨夜、ラストフライトが3時間も遅れたことから
朝一のフライトに変更。
そして息子はそのまま仕事場へ
彼女は、一旦家に戻り出勤です。
今朝、旦那が空港まで送って行きました。
ちょうど仕事先の途中なので。
今朝は皆、5時起きです。
そして5時半に空港に向かって出発。
眠たいだろうな〜
と思いながら、私もウトウトしています。
そういうことで、昨晩はフライトの大幅遅れで
予定していた事が没となりました。
結局、行きたかったレストランでなく、近くの
ベジタリアンレストランで夕食です。
いつも行くお気に入りのレストランです。
私がオーダーしたものは ’Tahini Fusion Wrap!
グリルされたテンペ、オーガニックのアボカド、もやし
ミックスグリーン、トマト、玄米
そして、タヒニドレッシングが、たっぷりかかり
最後に玄米トーティアでラップされてます💓💯
テンペは、ギシッと詰まった歯ごたえがあり
納豆の硬めって感じです。
このグリルされたテンペを、マッシュポテトに入れて
一緒に食べるのが、このレストランでは流行ってる食べ方
そして、手前のレモン味のキーノア!
意外にも美味しくって、作ってみたくなりました。
テンペって、大豆から作られたもので
インドネシアの食品です。
アメリカでは、ベジタリアン代替食品として
人気があります。
でも豆腐よりお値段高いですね。
このレストランは、ホールフードのような
自然食品のマーケット+ベジタリアンレストラン
この界隈では有名です。
もちろんベジタリンや、ベジタリアンに興味のある人
味を楽しみに行く人、それぞれいますが
何回食べても飽きない料理ばかりですよ!
食べ終わった後、その材料をマーケットで
買うこともできて、とても便利です
カジュアルなレストランですのでジーンズで大丈夫!
さあ、そろそろ帰省した子供達が
使った部屋の片付けをしなくては…
ベッドシーツ、カバーを洗って
またいつもの静かな部屋になります。
またいつもの日課が始まります。
では、お昼寝しないように活動開始です/
フィットビットを見ると、今朝はまだ1,000歩も
歩いてないわ!
これは大変!!
ではでは、良い日をお過ごしください!
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