１週間の経過がなんと早いこと！

この月曜日は祭日だったこともあるのですが
それにしてももう明日は金曜日⁉︎

今日、スムージに入れる材料を
前もって冷凍用バックに納めました。

パイナップル、イチゴ、赤キャベツ、リンゴ
ラズベリー、バナナ…

セロリーは毎回入れるようにしてます。

そして、生姜、シナモン、チアシード、フラックスシードの
スーパーフードもたっぷり加えてブレンドします。

ランニングから戻ってきて、シャワーを浴びた後は
何よりも先にスムージーを飲みたくなります。

ということで、前もって材料を揃えてます。

通常は、ゆっくりフルーツを洗って、カットして
ブレンダーにかけて飲んでも良いけれど

外ランから帰ってきた時は特に
作るのが面倒になることが多いです。

娘にも教えておきましたが

娘とかは特にそう

クラスの前、仕事の前に走る時など
どんなに時間が短縮することかと。

冷凍庫に作り置きしてるかな？

２−３日前、「スピナッチ•マニコッティ」を作りました。

本当なら、ラザーニャを作った時の残りパスタで
スピナッチロールを作る予定だったのが

パスタにちょい新鮮さがなくって
急きょ、このマニコッティに変更です。

いよいよオーブンに入ります！

トロッととろけて美味しそう！

とにかく熱々なので、食べる時も気をつけましょう。

リコッタチーズと、とろけたモッツァレラチーズが
マリナラソースと絡んでお見事な味わい👍

そしてイタリアン料理を食べる時は…赤ワイン‼️🍷

次は「ピリっ辛バッファロー カリフフラワー」

写真見るだけで食べたくなるんで、もう一度紹介です

これは我が家ではアペタイザーとして
また小腹がすいた時のちょっとしたスナックに作ります。

バッファローチキンのベジタリアン版

ローストしてるので、カリカリっとカリフラワーが
美味しくってパクパク食べてしまいます。

これにアーモンドミルクとサワークリームの
ランチソースにつけて食べると、これまた絶妙な味わい❣️

赤いのはホットソースです、

ケチャプじゃありません！

止まりません、食べ続けます。。。。。

でも作ったらなるべく早く食べないと
柔らかくなりますんで、ちょうど良いですが〜

こうやってカリフラワーを近くで見ると
綺麗な野菜なんですね〜　

この前のブログで載せた、ブロッコリーのような
白い花束ブーケを思い出してしまいます。

ケール、ズッキーニ、カリフラワー
食べれば食べるほど、真の美味しさがわかる

干したリンゴ

母が使っていた青色の日干し用カゴに入れて
３−４日間ほど日干しにしたものです。

甘くなかったリンゴですが、日干しをすると
甘みと酸味が３−４倍増しとなり、美味しくなりました❣️

甘くないリンゴは、これから日干しにしましょっ！

オーガニックの種なしブドウです

とっても甘くって、久しぶりに美味しい葡萄を
食べれて満足してます🍇

ある日の朝食

いつものフルーツに、ブラックベリー、バナナ
グリークヨーグルト、オーツ麦、ひまわりの種、
シナモンを振りかけて…

いよいよ１日の始まりです！

明日の朝は、何を食べようかなっ❓