おはようございます！

今日は、朝ちょっと遅めの１０時に
外ランをしてきました。

今日はどうしたのか、身体がすごく重く感じ
走るのが、すごくきつかった。

足が重い、スピードがいつもより遅い

息が、すぐに苦しくなる…

ずっと順調に、軽快に走っていたのに
急に重っ苦しい走りとなる

その原因を考えながら走ってました。

体重が、３−４kgあっという間に増えたせい？

確かに自分の身体がいつもより重く感じます。

朝は、いつものように、コーヒーと
ココナッツオイルを飲んだだけっ！

先週は忙しくって、２回しか走らなかったから？

いろいろ考えました。

砂糖分の摂り過ぎ⁉️

先週の子供らの帰省で、いつもはあまり食べない砂糖分を、
けっこう食べたのが原因かなって思ってます。

砂糖分を多く摂ると、瞬間的には元気が出ますが
その後は、ドーッと疲れに変わります。

そう、今、ドーッと疲れた感じです。

なんだか眠たくなってきました！

さて先日、初めて干し野菜を作ってみました。

去年の暮れ、実家に帰った時、母が作った日干し生姜が
瓶に入ってるのを見つけました。

それがとても美味しかったのです。

母がスナックで食べていた？

母に作り方を尋ねる機会もなく
自分なりに、何となくやってみました。

前回の帰国で、実家から持ち帰っていた
青い３段式の干し籠

それを、母が入れたであろう袋から取り出して
軒先に吊り下げて２日め。

母が作ったあの干し生姜と同じ味でした😂

パリッとして、生姜辛く
すごく美味しっ！

お料理用だったのか、スナック用だったか
よくわからないです。

ミックスナッツ、チョコレートとかの
スナック用ビンと一緒に並べてあったので。

今考えると、生姜は健康にいいからって
それを日干しにして食べていたのでしょうね。

半干し野菜は良いよって、以前から何度も
母から聞いていました。

野菜の天干しは、ビタミンなどの栄養価が増え
かつ新しい食感、風味が生まれるということ。

これ、初めてトライする野菜の日干しです！

生姜と大根を、日干しにしてます。

野菜を切って、ギューギューにして入れたはずなのに
こんなに隙間が空いてる！

乾燥して、干からびちゃったんですね〜

使う機会のなかった野菜を、こうやって日干しにして
後でお料理に入れて食べることができるなんて…

無駄にすることがない、しかも栄養は増すし　

嬉しい、この青の干し網！

まさか、これをアメリカまで持ち帰るとは
思ってもみなかったです。

今後も、どんどん日干し野菜を作り置きして
料理に、そして健康スナックとして食べます。

バカでかいアメリカの茄子、キャベツ、ニンジンが
冷蔵庫に丸まま残ってるので

これらも日干し組み！

では、良い日をお過ごし下さい！