最近、鉄板焼きが気に入ってよく作ってます。

昔、実家ではよく食べてましたが
自分で作ったことはなかったですね。

で、ちょっと前、知り合いの家で鉄板焼きを
ご馳走になって以来、気に入りました。

特にゲストが多い時には最適ですよね。

簡単で美味しくって
かつ、ゴージャスに見えますものね。

我が家では、庭にあるテーブル囲んで
煙出ても大丈夫って感じでやってます。

前もって具を準備して、自家製のタレを作る…

下準備さえできてれば、夫々が
好きな具をとって焼くだけ

あとは個人責任で〜！
という感じでしょうか（笑）

そうそう、我が家の鉄板焼きは肉なしです。

これは全てヴィーガンソーセージと
ヴィーガンミンチ（ミートレス）です。

最低、ペスコタリアンになってもらいます。

その人らには、手作りソースに一晩浸した
一口サイズのサーモンで満足してもらう

そしてベジタリアンの人用には、ヴィーガンミート
’Beyond Meat’で小型バーガーを作ります。

もちろん鉄板は、別個にペスコタリアン用と
ベジタリアン用に分けてますよ☝️

ベジタリアンは、魚を焼く鉄板で料理された物は
口に入れたくないですからね。

という感じで、皆で楽しく美味しく食べた
我が家の鉄板焼きでした。