ベジタリアン36年め
先日、友達をよんで我が家でランチをしました。 久しぶりにキヌアのサラダを作りました。 野菜をたっぷりと! そして友人がタコのスライスを 持ってきてくれたのです🐙 ガーリックソースにつけて食べるタコ、 とても美味しかったです。 タコを食べるのは何年ぶりでしょうか? 私はキヌアサラダを作りました。 ... 続きをみる
アメリカ生活37年め、ベジタリアン39年の心のつぶやき
思えば遠くへ来たもんだ😂
運動好きでヘルシー志向!
アメリカ生活、健康な暮らし、家族のことなど思いついたままに書き綴っています。
先日、友達をよんで我が家でランチをしました。 久しぶりにキヌアのサラダを作りました。 野菜をたっぷりと! そして友人がタコのスライスを 持ってきてくれたのです🐙 ガーリックソースにつけて食べるタコ、 とても美味しかったです。 タコを食べるのは何年ぶりでしょうか? 私はキヌアサラダを作りました。 ... 続きをみる
ここ2−3日、日中の気温が2−3度下がってます。 今までのように、息ができない程の暑さ` ではないのでホッとしています。 日中は冷房が絶対という感じでしたが 今日は冷房つけなくても涼しいです。 話は変わって、買い物用の袋が5つ 冷蔵庫に入ってました。 娘が袋ごと入れてるので... 続きをみる
最近、ベジタブルのみのサラダに 麺を混ぜて作ることが多いです。 つるっと滑り込むという感じで あっという間に食べしまいます。 今回は春雨を加えてみました かなり多めに。 材料は特に決まってないですが 冷蔵庫にある野菜を使います。 色鮮やかでしかも栄養たっぷり 食欲をそそり、目でも楽しめるサラダです... 続きをみる
昨日は息子とフィアンセの新居へ行ってきました。 娘が新居を見たいというので こちらで夕食作って皆で楽しんできました💕 久しぶりの ’オルゾサラダ’ を作りましたが 考えると、去年作って以来でしょうか? 最近、大人数が集まって食べる機会が多く こういう料理がよく活躍してます... 続きをみる
朝6時半に起きるようになりました。 娘の犬、スーがまず起きだし トイレを知らせる。 私が一番に起きて庭へ連れて行くと 必ず用を足す。 そして娘らが起きてくるまで 朝ご飯を食べながらスーと遊ぶのです。 これが朝一番の楽しみですね❣️ でも娘が起きてくると 2匹とももう娘にベッタリ〜 これで良いのです... 続きをみる
毎日、暑い日が続くカリフォルニアです。 最近は、ランニングも、犬2匹の散歩も 涼しい時間帯を狙って、それいけ! という感じです。 とにかく暑い💦 湿気がないあの砂漠の暑さなんです。 さて、5ヶ月の犬の世話もだんだん慣れてきた感じで スーは私にベッタリ! ヒール!(かかと) というトレーニングをし... 続きをみる
まあ、よく変わる気温なこと! この前、薄手の服を前面に移動したばかりなのに また厚手の長袖を奥から取り出さなきゃいけない’ また暖房をかけてますよ。 さて今晩の夕食は何にしよう? 昨日の誕生日ディナーですが Wahoo's レストランのメキシカン料理と Lupe's M... 続きをみる
昨日は久しぶりに”我が家の手作りピザ”を 食べました。 その前日、CNNチャンネルで、”Searching for Italy" というスペシャル番組があったのです。 それを観てると、急にイタリアンミールが食べたくなり その日はスパゲッティを作りました... 続きをみる
今日も暑く、今30度です` 30度なんて日本の夏の暑さと比べると なんてことないって感じでしょうか? 中学の時、確かカリフォルニアは地中海気候と 習ったはずだけど…?? 実際は、砂漠気候という感じです。 でも、北カリフォルニアと違って SoCalは、やっぱり砂漠気候に入ってますね。 ... 続きをみる
おはようございます。 暑い毎日が続くSoCalです。 今朝のランニングは、”これでもか!” という感じで、ちょっと早めの7時に走り出ました。 レークの森、すでに散歩してる人はいたけれど 少なめだったのが良かった👍 日課になっていたランニングが やっと戻りつつあります。 走... 続きをみる
朝から料理が続いている今日という日。 旦那、息子、フィアンセは、 ビデオ会議が続くと言ってました。 旦那は、8時半からミーティングが始まり 自分でコーヒーだけ作って書斎に入り込む。 子供らは朝が遅いので、まだ眠ってると思うや 部屋から聞き知れぬ声が聞こえてくる??? すでにミーティングが始まってた... 続きをみる
おはようございます。 暑い、熱い`ヒートウェーブの夏’ 肌に突き刺さるような暑さ いつまで続くのでしょうか?💦 超乾燥した熱さの凄まじさ! この辺では、最高37度まで上がりました` こんなに熱くては、ジャクジーも庭の手入れも ちょっとお休みですね。 昨日、お気に入りヴィーガンミート&... 続きをみる
コロナウイルス感染が増え続けるアメリカ 日本の事も心配になり、毎日のように 兄弟、友人に連絡をしています。 多分、アメリカと同じ状況になるのでは? と思い、進んで人混みに混じるのは辞め 今のうちから家での隔離を勧めています。 特に90歳の父、それに7歳の甥っ子らもいるし 気をつけてほしいです。 自... 続きをみる
ベジタリアンダイエットを始めて36年 CA職時代、機内での食事がきっかけで。 機内での仕事が一段落すると クルーは交代で食事に入ります。 国際線乗務では、一旦、仕事が始まると 先は長いです。 しっかり食事は摂っておくこと! と言っても、ゆっくり味わってる暇もなく さっさと食べなきゃいけないこと。 ... 続きをみる
南カリフォルニアは、また気温が下がり 長袖が絶対必要という気候に戻りました` 先週でしたか、やっと暖かくなったと 喜んでいたばかりなのに〜 さて、いつもの朝食です。 これはロールドオーツ、そしてスーパーフード フルーツをのせたもの。 いつもは鍋にオーツ麦とアーモンドミルクを入れ まずクックします。... 続きをみる
今日は大晦日、今年最後の日となりました。 子供らがクリスマスホリデーで帰省して以来 私は料理でドタバタしてばかり`` そして気付くと、もう大晦日ではないですか⁉︎ 今度はおせち料理を作らなきゃ〜😲 と今朝、早々に作って冷蔵庫で保存中😃 そのお惣菜は、息子達と一緒に 昨日、日本のマーケットで買っ... 続きをみる
ということで、昨日は結局、ピザを注文しました。 サラダを作り、カリフォルニアロールを作り コストコで買ってきたスモークトサーモンを飾る これで皆、十分にお腹一杯となり またバラエティーな味を楽しめました。 この後、食卓には抹茶チーズケーキが並び あっという間に3切れが残るだけ` ま、簡単に作れるの... 続きをみる
今日は実家でゆっくりしているところです。 でも、そろそろ母の陶器類の 荷造りしないといけない! 毎年、少しづつアメリカへ持ち帰ってるけど まだまだあります 母の油絵とかの美術品とか。 捨てるに捨てられない想い出のある物 航空便で送っても良いのだけど 今のところ、スーツケースに詰め込んで 許容範囲内... 続きをみる
先日、サワークラウトを作りました 白キャベツ1玉、赤キャベツ1玉を千切り そして出来上がったサワークラウトを 今、一人で食べています。 キャベツですが、昔から好きな野菜で 思い出がたくさんある野菜です。 小学生の頃ですが、夕食が肉料理の時には 必ずサラダも出てきました。 あの頃のサラダと言えば、レ... 続きをみる
今日は少し涼しく、心地よい日を送ってます😃 さて先日の夕ごはんですが 枝豆パスタを食べました。 娘が、枝豆スパゲッティーを おいて帰ったのです。 興味はあったのですが、枝豆のパスタ⁉︎ 枝豆を原料 としたスパゲッティのことで ヴィーガンです。 以前、全粒粉のスパゲティー食べてから この手のパスタ... 続きをみる
昨日、娘がサンフランシスコへ 戻っていきました。 1週間の休日も終わり、いよいよ今日から 新しい会社がスタートです。 そして私はというと、いつものリズムで いつものパターンでやってます。 いつもの朝一のランニング 前回のように、左側の腰が痛むことなく いつものリズムで走れたのが嬉しかったです。 次... 続きをみる
この週末はいつもと違って ちょっと忙しくなりそうです。 旦那の弟とその彼女が遊びに来ます。 彼女とは1度会っただけで 我が家に来るのは初めてです。 部屋の片ずけ、庭仕事で汚れたパティオを スッキリと掃除しておかないといけないわ。 旦那の弟はハリウッドに住んでいて 通常、私達が遊びに行く方なんです ... 続きをみる
先日の夕飯… バジルの葉が大きく育ってる時は いつもバジルのペストを作ります。 ウォールナッツ、ガーリックなどを加え オリーブオイルたっぷりのペストの出来上がり! 旦那が大好きなパスタ料理ですが ちょっと炭水化物の食べ過ぎかも? 私もパスタ大好きですが、最近はあまり量を 食べないです... 続きをみる
今日も暑くなりそうなSoCal 昨日は久しぶりにエアコンが欲しくなる 猛暑でした。 とにかく暑かった!(^^;; 近隣の仲良くしてる夫婦を招待していたので 家の中は快適な涼しさにしてました。 結局は、外が涼しくなった7時頃まで リビングでお酒、オードブルを食べ始めました。 手作りポップコーン、カプ... 続きをみる
チーズケーキを作ろうと思ってから 3週間くらいたったでしょうか? でも今日、やっと作りました! なかなか、まとまった時間が取れなくって… と言っても、1時間あればでき上がるんだけど。 でもケーキ類は、リラックス気分で 作りたいですよね〜🎵 さてチーズケーキのレシピですが 色々な作り... 続きをみる
昨夜、雨が降ったみたいで 植木がしっとり濡れてます。 水やりの手間が省けてちょうど良かった! 昨日のブログで、ハマってるドラマがあると 書きましたが… その「ゲーム オブ スローン」を観るのを中止! 代わりにCNNニュースを観てました。 というのは、今の米国の外交状態がちょっと危うい... 続きをみる
キッチンから良い匂いがしてきました。 今焼いてるクッキーが、出来上がったのかしら? 最近、お菓子作りをする機会がなくって 今日は急に思いついて作りました。 LAのベニスに住んでた頃、よく食べに行った ベジタリアンレストラン「The Spot」のクッキー🍪 もう20年以上も前、上の子が赤ちゃんの頃... 続きをみる
今日はやっと腰を上げ、茂りまくった バックヤードの手入れです というか、庭のリモデル第1歩に突入です⁉︎ ただの草抜きにならなければ良いけれどっ! 朝起きて、旦那の作ってくれた朝食を食べる いつものベーグルとハッシュブラウン そしてコーヒー 食べ終えるや否や、汚れても良い服に着替え 庭仕事です 外... 続きをみる
今日は、よく動きました。 この歳にして凄い体力だなと 自分ながらに驚いてます‼️ トロフィーものだわっ🏆 今やっと座ってスナックを食べてるとこです。 そう、朝の8時に家から走り出して レークへのランニングです いつものトンネルを走り抜けると 目の前に、綺麗なレークが広がってます 私はそのまま右へ... 続きをみる
外はとても静かな日曜日… 我が家は、娘が遊びにきていて賑やかです。 ”お帰り〜” のウェルカムフラワー 庭に咲いたバラです 昨日から、違う意味でちょっと忙しくなってるかな? あっ、この忙しさは文句ではなくって 嬉しい忙しさです。 金曜の朝から、娘の好きな食材、... 続きをみる
おはようございます。 バレンタインデーは いかが過ごされましたか? アメリカでは、昨日がそのビッグデーでした💝 恋人へ、結婚相手へ 愛情の表現や感謝をする日 小学校の頃は、このバレンタインデーを かなり真剣に考えてました この日の為に、誰か好きな男の子を作らなきゃ〜 って、思ってたくらいです そ... 続きをみる
雨がちょうど降ってきました 雷も聞こえます⚡️ あっ、雷はいやだわっ! 急に家の中が暗くなり、何となく怠慢を 許されるような気分となってくる` この前のシロアリ退治で、業者の人がキッチンの窓を 割ってしまった件ですが… やっとシロアリ退治も終わってホッとしていたら 今日から雨の予報が... 続きをみる
今日も、キッチンプランをしています。 デザイナーからEメールが届き 細かい事が、色々と書かれてました。 キャビネットやカウンタートップの種類、色…etc これどうする、あれどうすると 書き込む欄があるのです。 キッチンサイズを測りに来るまでに 書き込むようにと指示があります` 来週の... 続きをみる
今日の風はそよ風 でも太陽の日差しが熱いです🌞 昨日のことですが、大失敗をしました🤡 旦那を連れてIKEAに行ったことも その一つだけど 料理に入れる大事な具を入れ忘れてしまった! IKEAで無駄な時間を過ごして すごく疲れていたせい… か、久しぶりに作る料理だから ついつい忘れ... 続きをみる
おはようございます。 今朝は5時半に目が覚めました そしてベッドの中で、Eメールやニュースを読む ご存知のように、今、アメリカでは プレジデントの件で、大騒ぎです☄️ 嘘は絶対バレるもの‼️ と、思いながら、屋内プラントの水やりしたり🌿 キッチンのリモデル考えたり フラメンコの練習したり&hel... 続きをみる
今日は、睡眠不足のせいか、朝から眠たく ぼーっとしています` 昨夜、ベッドに入るとすぐ スマホで作業をしてしまった〜 ブルーライトが原因ですよ 眠られなくなったのは😖 そんな事情も知らず ボールフェッチをせがむオリーブ🐶 する事一杯あるので、30分だけ朝寝をして オリーブも一緒に寝てましたが&... 続きをみる
おはようございます。 今日は少々気温が下がり 通年の夏の暑さに戻りました ただいま28度、NorCalのSFは16度 このくらいの暑さなら、冷房なくても 風が涼しいので、何とかやっていけそう〜 夏になると食欲が減る体質ですが 今年も、すでに体重が2−3kg減ってます😁 汗をたくさん掻... 続きをみる
先日、ビーガンフェスティバル2018へ 行ってきました。 午後4時から午後の10時までやってますが 私達は、ちょうど夕食に良いであろう 5時頃を狙って行きました… 会場の近くまで行くと、 何と車の列が凄い車🚘😲 駐車場に入るのに 20分は待たされたでしょうか? プロムナード通りに... 続きをみる
おはようございます どんよりした天候のせいか 朝から眠気に襲われてます` 昨日、西日本豪雨のニュースを初めて知り インターネットで情報を得ました かなりの雨量だったんですねっ`` 被災された方々へ 心よりお見舞いを申し上げます。 日本の実家には、近所に川があり 心配になり、すぐに連絡しました いつ... 続きをみる
今日のSoCalは、朝から気温が高く 外で走りたかったのを断念しました。 日差しが強い上に、全く風がない☀️ こんな中走ってたら、私ぶっ倒れるかも という理由から` 昨日はアメリカの独立記念日でした そして夜9時から始まった花火の打ち上げを モスコミュールで乾杯! さてこの花火ショーですが ここへ... 続きをみる
今朝、起きて一番に聞く アレクサからのニュース 全米で放映される「Part Unknown」を 長年やっていたアンソニー ボーデンが 亡くなりました。 世界中の料理、文化、人々を紹介する彼の語りは 普通の旅行番組、料理番組とは違っていた… ショックです とても残念に思います。 〜〜〜... 続きをみる
6時半に目が覚め、コーヒーと オート麦のマフィンを食べながら ブログを書いているところです。 ロールドオーツのマフィン 1個しか残ってないということは… 旦那が食べたのでしょうね きっと車で食べてるんだわっ! そして、またもやヘルシーバーも作りました お皿の上には、いつでも食べれるよ... 続きをみる
おはようございます。 この土曜日に発生した山火事も治り 平穏無事な朝を迎えています ここは、ビーチから続くトレイルとなってますが 一部が燃えたようで、入口はどこも閉鎖中 以前、娘と一緒に歩いた/走った場所ですが しばらく行かない方が良いみたい フリーウェイからも見えた煙 外へ出ると、灰が被っていて... 続きをみる
今日も雨模様ですね`🌂 でも傘が必要なほどは降ってないけれど。 まっ、土砂降りであっても こちらの人は傘を使わない というか、持ってないのです。 傘を全く無視してるという 傘にオシャレしないカリフォルニアです。 今は男性用の黒の折りたたみ傘を 車に置いてます 万が一を考えて… その... 続きをみる
昨日は、フラメンコのワークショップへ 行ってきました。 LAにあるそのスタジオまで 車で飛ばして1時間🚙 土曜のお昼だったので、渋滞はなく スムーズドライブだったのが幸いでした じゃないと、1時間では絶対着かないです。 我が家からはちょっと距離があり大変だけど 益々フラメンコにはまりこんでます ... 続きをみる
おはようございます 日曜日の朝は、ゆっくりとコーヒーを入れ ハッシュトブラウントとトーストを食べました コーヒードリップで入れたコーヒー 美味しいですね。 しばらくこれでコーヒーを飲んでましたが 最近、またコーヒーメーカーを買いました。 以前使ってたタイプですが、12カップ分が 作れるのにしました... 続きをみる
最近よく考えると、ランニングをしない朝は 朝一、キッチンで何かを作ることが続いてます。 今日なんて、コーヒー飲みながら 昨日買ってきたオーガニック生姜を薄切りにして 外に出して日干しをしました これはスプラウトマーケットで買った物で 最後の2パッケージの内の1パッケージ 値段は$5.99/約600... 続きをみる
昨夜、雨が降ったようで、庭の木々が濡れてます。 水やりしないでいいから、ちょうど良かったです どんよりとしたお天気のSoCal 今日は家でゆっくりのんびりしてます。 この月曜から、首の筋違い?で困ってたけど だんだん治ってます。 夜、枕を2つ重ねてテレビを観ながら 寝てしまったみたいです 朝起きる... 続きをみる
暖かい太陽、でも風がちょっと冷たい 土曜日の朝を迎えています。 ポーチに出て書いてます🌞 この前みたいに、Tシャツの袖型を残した 日焼けをしないよう気をつけないとっ! 昨日、コストコへ行ってきました 速足で買いたい商品へ向かいます コストコで買う物って大体同じなんです どの店で何を買うかって 殆... 続きをみる
おはようございます。 今日はとても爽やかなお天気で 外に出ると、とても気持ちが良いです 庭にはハイビスカスが、華やかに咲いています 何年たっても背が伸びない、茎も太くならない 何だか可哀想なハイビスカスに見えますね でも時期になると、頭でっかちって感じに 大きな花を咲かせます。 今年は、一度に4&... 続きをみる
おはようございます! 今、バックヤードに出て 太陽いっぱいに浴びながら書いてます。 たまに太陽に浴びないと ビタミンD不足となりますものねっ` でも顔だけは、太陽の陽に当てないよう 肩まで影になる大きな帽子をかぶってます。 母が畑用にかぶっていたもので 庭に出る時用に使ってます。 車の生活ばかりの... 続きをみる
さきほど、ジムから帰ってきました ふー、疲れた! 今日は、完全ワークアウデーです‼️ 午前中には、フラメンコのクラスへ💃🏽 家へ戻ってきて、フラメンコスカートから ランニングスパッツに着替え 手作りヘルシーバーを1つ食べて ジムで走ってきました。🏃🏻♀️ 正直言って、気持ちはすで... 続きをみる
おはようございます! リフォームをしたばかりのリビングルーム といっても、まだ終了はしてないのですが この空間で、のんびりしてるところ〜 旦那もここにPCもってきて、何やらやってます。 朝は2人ともジムで汗流してきました 旦那は、いつもの仲間とバスケットのゲーム 私はトレッドミルでランニングと エ... 続きをみる
今日は土曜日 車のオイル交換と車点検のため 旦那のいつもの土曜バスケゲームの後 車のボディーショップで待ち合わせ💕 待ち合わせ… 懐かしい響きです。 いえいえ、ただ時間がかかるので 旦那の車を置いて、連れて帰っただけ。 その帰りは、いつものトレーダーショーへ寄りました。 トレジョで... 続きをみる
今日はジムで走ってきました 1日おきに走ると、やはり調子が良いです。 スピードも、傾斜角度も益々上がってます👍 家でのワークアウトも、アプリを使ってやると 一人でやるよりモチベーションが上がります トレーナーが横にいるように 声をかけてくれるんです 合計12回の3サーキット、そしてあと残りの回数... 続きをみる
今日は、ちょっと気温が低くって 長袖を着込んでいます でも陽は暖かく、庭に咲いた花がとっても綺麗! ハート型の花瓶に飾りました 花って、見てるだけで落ち着くし 部屋のイメージをガラッと変えてくれますね このリビングルームにも花を飾りました 花なくっても快適性を感じ、気持ちが安らぐ空間ですが&hel... 続きをみる
今日は、昨日と打って変わって とても良い天気です 青空が出て, 日が照ってます 街には、半袖の人もいるし コートを着込んでる人もいる… 毎日の天候変更に対応しなくてはいけない そんな南カリフォルニアです。 今日は、スプラウトマーケットへ行き オーガニックのナッツ、シード類 そして、ミ... 続きをみる
昨夜、大雨の音がしてたような気がしながら それか夢だったのか、本当だったのか? そう思いながら朝起きると やはり雨が降ったようです ここ毎日のように、夜中に大雨が降ります 朝からはカラッと良いお天気なんです これって好ましいパターンですね👍 木々の葉は青々して、花は満開で 花いっぱいの庭を楽しん... 続きをみる
アメリカは、先週の土曜日から サマータイムが始まりました。 土曜日の夜に、1時間時計を早めておきます ということは、1時間失うということ 日曜日から始まりました そして今朝、8時に走ってきたのですが 先週の金曜日までの時間帯だと 7時に走ったいうことですね 早いな〜 筋肉の疲れ、身体に水分の補給と... 続きをみる
昨日、サラダにする野菜を 夕食に全部食べてしまいました 旦那様のサラダボウルと 私用のサラダボウルを2種類 殆ど毎日サラダは食べる我が家 今日はサラダに使う野菜を買いに トレーダージョーへ行きました。 最近のトレジョは、野菜類も数多く売られ 野菜も買うようになりました。 嬉しいことに、オーガニック... 続きをみる
今朝8時に、朝一でレイクまで ランニングをしてきました。 家でのヨガ、腹筋などのトレーニングを終え プレインのヨーグルトを1カップ それに、グラノラをのせ 口に放り込むように食べました` すっごくお腹が空いて 待ちきれなかったんです そして今、ランチを食べ終わったところ もちろん朝食からは、3時間... 続きをみる
おはようございます 今日の天気は冷んやりして長袖必須! 昨日言った通り、まだ完全な春には なりそうにないですね` 息子はというと、ずっと寒かった サンフランシスコからベトナムへ向かってます フライトは、台北まで13時間 乗り継ぎでホーチミンへ行くみたいです 気温は34度ですって☀️!!! 3月でこ... 続きをみる
今日、息子らが帰宅しました 今朝、起きてきたのは、お昼近く 空港へ行く1時間前に 2人でレイクへ往復ランニング 何故、こんなギリギリになって 走るのでしょうかね? 大丈夫かな? でも外ではちゃんとやってるようだし きっと自宅だとういうこともあって のんびりとしてるのでしょうっ そう、思っておきます... 続きをみる
昨日の晩から雨が降っています。 降ったり止んだり 日が照ったり、曇ったり… 外は走れそうにないので 今朝、ジムで走ってきました 旦那もジムでバスケのゲームをしています 息子と彼女はまだ眠ってるはず… 一緒にジムで走ろうと話していたのに やっぱり起きそうにないので 一人で... 続きをみる
今日の日曜日は、ギャル友との ポットラックでエンジョイ満喫❗️ ポットラックでは、誰にでも喜ばれる オルゾパスタサラダをよく持参しますが 今回の持ち込まれた料理を見た時 泣けてくるくらい嬉しかったです。 というのは、並べられた料理は 殆どが和風料理だったんです きんぴらゴボウ、お赤飯、きゅうりの漬... 続きをみる
ちょと前に、南カリフォルニアは 「このまま春に突入ですね」 そう書いた後なのに、やっぱり… 13度というかなり低い気温がここ2日ほど 続いています。 特に風がたまらなく冷たい🤧 13度の寒さで文句を言うなんて 日本の3度という寒さと比べると暖かいですが…🙇🏻&zw... 続きをみる