４月も半ばとなりましたが
あっという間に時が過ぎていく感じです。

現在のカリフォルニアは、コロナ感染もずっと減り
ワクチン接種者は増え続けています。

16歳以上の接種も始まり、今は殆どの人が
ワクチン接種ができる状況です。

高校生も、いよいよ学校での授業が
来週から始まります。

あの多大な生徒数を抱える
ロサンゼルス学校地区です

親たちは心配でしょうね。

子供といえば、娘が２週間ほど実家へきてました。

先週、サンフランシスコへ戻りましたが
でもあと1年です。👆

つまり来年１月には南カリフォルニアに
引越してくるんですって！

ボーイフレンドと決めてるみたいです。

良かった！　嬉しい！

親としては、子供が近くに住んでくれると
安心しますよね。

それにもっと楽しみが増える
いつでも会えるとなると…

私の若い頃はそれができなかった
というか、考えもしなかった…

母はどんなに寂しかっただろうかと
今だに考える時があります。

そう、息子らもロックダウンに入り
SF生活から脱出してここへ住んでるのです。

もうすぐ1年が経とうとしています。

息子の方は、結婚式の前に家を購入すると
今、家探しで忙しくしています。

私の方も、今後の旅のこと、家族の事にと
ますます忙しくなりそうです

でも嬉しい忙しさは大歓迎‼️

さて娘らがここへいる間に
初めての鉄板焼きを試してみました。

日本ではよく食べてましたが
アメリカに来て一度も作ったことがない｀

鍋とか、鉄板はもってるのですが
全く使ったことがない｀

なぜかしらねと考えますが
理由がわからない？

昔、日本で食べた味を思い出しながら
どんな具を使ってたかと思い出しながら

必死で昔の思い出を探りながら
こんな具で作ってみました。

豆腐、玉ねぎ、アスパラガス…

ベジタリアンですから肉はなし！

我が家はヴィーガンミートのみです

今回は、魚のサーモンをガーリック醤油で
味付けしたものを焼きました

美味しかったですよ！

でも旦那の食べる側の鉄板にはのせない！

旦那は、肉も魚も食べないベジタリアンですから
サーモンの汁がつくのも嫌なのです。

このテーブルにガスコンロを２個置いて
皆と楽しく鉄板焼きしました。

思った以上に美味しくできましたよ。

皆、満足して食べてくれましたので
次回もまた作りましょっ👍