おはようございます。

昨日、ポケを食べてきました。

ポケの旨味でもって
一気に食べてしまいました。

魚の新鮮さは、アメリカ本土よりハワイの方が勝る。

当然ですね。

でもポケのアイデアって面白いですよね。

Poke；英語ではポキと発音して
ハワイでは、’切身’ の意味なのです。

そもそもは、捕りたての魚介類をその場で
海草と混ぜ合わせて食べていたのです。

そして日系、アジア系の移民が増えると同時に
調味料、香辛料、具の材料にバリエーションができ
今のようなアヒポケ、タコポケ、ツナポケ

そしてキムチポケ、カリフォルニアロールポケ
スパイシー サーモンポケ…etc　

と、多種多様となったわけです。

ここ３−４年で、So Calにも、あっという間に
ポケの店が増えました。

ハワイで初めて食べた時、この辺に
ポケレストラン作れば、絶対流行るはず！

と思ったものです。

そしたら今は、ポケレストランだらけ！

でも、とてもカジュアルな雰囲気で
ビーチシティーに最適なフードですね。

なにせハワイでは、海でお腹空いたら
水着のままポケを買いに行ってましたね。

とても気楽なところが大好きです！

普通のマーケットに立ち寄り、魚介類売り場で
まずホカホカご飯を盛ってもらうのです

そしてお好みの味付きの角切り生魚を
上に盛ってもらって、お会計へ。

どこにでもあるお惣菜屋さんで売ってる
シンプルなポケボウルです。

潮の香りを味わいながら最高の気分〜

本土のポケでは絶対、味わえない
ハワイならではの味です。

ハワイではコレができる…

海から出て、髪はぬれたままで車に乗り

水着にTシャツを上に着て、マーケットを探して
そこのポケでランチです✨

ただの丸いプラスチックカップに入ったポケ

フォークとナプキンを自分でとり、また海へ戻る…

これが、あの頃のハワイの思い出です。

今もあのシンプルさ、残ってるでしょうか？

ハワイが恋しい！

ハワイが、呼んでます〜

そろそろ行かなきゃ！

我が家は、みんなハワイ好き！

あのカジュアルさが好きなんです

自分たちも、すごくカジュアル人間で
ハワイ人のような気がする時もあったり〜

昨日行ったポケの店は、映画館もある
ショッピングセンターの一角に構えた
小さなポケ屋さん

自分で好きな材料をサーバーに伝えて
ポケ盛りが出来上がりです。

まずご飯かサラダかのベースを選択

次に、魚介類の選択、トッピングーソース、香辛料の選択
という順で注文していきます。

これ、私の小盛りポケです。

”わさびを少しだけ〜” とお願いしたら
こんなに一杯❗

わさびの辛さを、知らないんだわ〜

夏がすぐそこまで来ている感じの
南カリフォルニアです。

そろそろ、この夏のプランを建てなきゃ〜

この夏に計画しているリビングルームの
リモデルプランはあるのですが

旅のプランはまだですね。

今年の夏は、子供達は独立して
各々のスケジュールがあるみたいです

とうとう子供抜きの
旦那との２人旅が始まります。

実質、去年の12月から（日本から帰国後）
２人の旅は始まっているのですが…

今考えると、長いようであっという間だった
今までの道のり…

さあ、波乗りじゃないけど、これからも
良い道のりとなるように頑張りましょっと！

では、良い１日をお過ごし下さい。