ベジタリアンダイエットを始めて36年
CA職時代、機内での食事がきっかけで。

機内での仕事が一段落すると
クルーは交代で食事に入ります。

国際線乗務では、一旦、仕事が始まると
先は長いです。

しっかり食事は摂っておくこと！

と言っても、ゆっくり味わってる暇もなく
さっさと食べなきゃいけないこと。

あの頃は、お肉が殆どでした｀

そういう食事を5年ほど続けて
だんだんユニフォームが窮屈になっていく

その結果、肉を食べないようになる。

これがベジタリアンになった第一のきっかけで
単純なものです❗️

でも30年経った今は、そうならざるを得ない
という理由が確証してあります。

自分と家族の健康のためだけではなく
動物の搾取、環境破壊のこと等も考えてしまいます。

そう、アメリカで出会った旦那も
ベジタリアンなったばかりでした。

子供らもベジタリアンで育てました。

今も皆、ベジタリアンです…

が、息子は肉の味見をしたことあるとか？

日本の某お肉屋さんで食べた肉が
’美味しかった’なんて言ってましたもの〜

最近、肉に限りなく近い肉でない肉が
マーケットで売られ始めました。

商品名は、Beyond Meat (ビヨンドミート)

今までのベジタリアンミートと違って
肉を食べてると思うくらい肉っぽいです

見かけも、手触りも、味も…

栄養価は高く、特にタンパク質
かつ自然の材料が使われていて

安心して食べれるのが最高！😃

最近、この'Beyond Meat'はホールフーズだけでなく
トレジョ、スプラウトでも売られ始め大人気です！

ベジタリアンにとっては、とても嬉しいけど👍
ちょっとお値段が高いのがね〜

なので、割引やってる時は
まとめて買いしてますよ！

食の世界も、時代と共に変革される…
なーるほど〜

では、そのヴィーガン肉で作ったハンバーガー
ハンバーグです。

子供時代、母が作ってくれたハンバーグを
思い出しながら作ってみました。

同じようにできました、肉でないハンバーグ👍