肉なしハンバーグ
まだ暑い日が続く南カリフォルニア
バックヤードにあるジャクジーですが
いつ入っても温度は調整されてるけれど
こんなに暑い日が続くと
入る気がしないですよ♨️
熱いお湯の中で、星を見ながらリラックス
という雰囲気じゃないですわ
ということで、今回は水を一旦、捨て
涼しくなる冬まで待つことにしました。
早く涼しくなってほしいです。
さて、先日の夕ご飯です↓
ハンバーグを作りました😲
昔、小さな頃に、母がよく作ってた
あのハンバーグです❣️
でも、一つだけ違うところがあります。
それは、本当の肉じゃないんです!
マザーズ マーケットで見つけた
ベジタリアン用の肉無しの肉なんです。
ヴィーガン肉で、豆のプロテインなどの
22種の材料が加わってます。
そう、34年間ベジタリアンなので
肉の混入は許されません!
今回のこの肉においては
パッケージを何度、確認したことか⁈
あまりにも本物のお肉みたいなの`
この「Beyond Meat」
今、Del Taco, Carl's Junior の
ファーストフードで使われてます。
まずパッケージを開けた瞬間から
「ん?これ肉じゃないの?」という手触り
ミンチのあのヌルっとした感じなんです。
そして、口触りも同じで、味もなんとなく…
「これ、ビーフじゃないよね?」
って疑うくらい本物に近いんです。
ちなみに私は、大学時代まで実家に住み
母のハンバーグの記憶もそこまでです…念の為!
とにかく今までのベジタリアン ミートとどこか違うのは確か!
限りなく肉に近い味と手触りがあります‼️
美味しかったです👍
母のハンバーグを思い出して作りました。
玉ねぎ、ガーリックのミジン切りに
塩、コショー〜
そして… いつものスーパーフードを少し入れ
私風の味に早変わり!
おまけに、キュウリとワカメの酢の物も
作っちゃいました!
母が、こうやってハンバーグと
コンビで作ってたのかしら?
これは急に思い浮かび、材料も全部揃ってて
反面、不思議だったけれど
嬉しく美味しく食べました💕
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