まだ暑い日が続く南カリフォルニア

バックヤードにあるジャクジーですが
いつ入っても温度は調整されてるけれど

こんなに暑い日が続くと
入る気がしないですよ♨️

熱いお湯の中で、星を見ながらリラックス
という雰囲気じゃないですわ

ということで、今回は水を一旦、捨て
涼しくなる冬まで待つことにしました。

早く涼しくなってほしいです。

さて、先日の夕ご飯です↓

ハンバーグを作りました😲

昔、小さな頃に、母がよく作ってた
あのハンバーグです❣️

でも、一つだけ違うところがあります。

それは、本当の肉じゃないんです！

マザーズ マーケットで見つけた
ベジタリアン用の肉無しの肉なんです。

ヴィーガン肉で、豆のプロテインなどの
22種の材料が加わってます。

そう、34年間ベジタリアンなので
肉の混入は許されません！

今回のこの肉においては
パッケージを何度、確認したことか⁈

あまりにも本物のお肉みたいなの｀

この「Beyond Meat」

今、Del Taco, Carl's Junior の
ファーストフードで使われてます。

まずパッケージを開けた瞬間から
「ん？これ肉じゃないの？」という手触り

ミンチのあのヌルっとした感じなんです。

そして、口触りも同じで、味もなんとなく…

「これ、ビーフじゃないよね？」

って疑うくらい本物に近いんです。

ちなみに私は、大学時代まで実家に住み
母のハンバーグの記憶もそこまでです…念の為！

とにかく今までのベジタリアン ミートとどこか違うのは確か！

限りなく肉に近い味と手触りがあります‼️

美味しかったです👍

母のハンバーグを思い出して作りました。

玉ねぎ、ガーリックのミジン切りに
塩、コショー〜

そして… いつものスーパーフードを少し入れ
私風の味に早変わり！

おまけに、キュウリとワカメの酢の物も
作っちゃいました！

母が、こうやってハンバーグと
コンビで作ってたのかしら？

これは急に思い浮かび、材料も全部揃ってて
反面、不思議だったけれど

嬉しく美味しく食べました💕