おはようございます！

青空いっぱいの南カリフォルニアです。

先日のランチに作ったんですが、この
ピリッ辛トーフのズードルサラダ✨

ズードルって、ズッキーニヌードルのことです。

今、アメリカで人気です。

栄養価高いし、低カロリー、またヌードルのように手軽に
食べれるのがとても気に入ってます。

このスライサーは去年、息子らから
クリスマスプレゼントにもらいました❗️💝

これ３種類のスライスができるんです。

まずこの２つの刃で切った場合は
細め、太め、くるっとカールしたキャロット

可愛いですよね〜😊

そしていよいよ…

３番目の螺旋状スライサーで切ってみます

ゾロゾロ出てきてる〜😛

こんな感じに切れました。✨✨✨

そしてカリッと焼いた豆腐をのせ、ピリッ辛ソースを
かけて出来上がり！　

ソースは多めに作って、冷蔵庫で保存してます。

サラダと言えども、けっこうお腹一杯になりますよ。

アメリカでは、ズッキーニは１年中マーケットで
売られているのですが、バカでかいんです！

でも美味しいズッキーニを選ぶのなら
小から中くらいの大きさで

そして光沢があり、手に取ってズッシリと
重みを感じるものが良いです。

ビタミンA、カリウム栄養価が高いです。

次回、キャロットのヌードルサラダを
作ってみようと思ってます。

あっこれはスライスした後のズッキーニです。

なんか惨め〜　🙀

では、良い１日をお過ごし下さい！