暇はあっても事が進まず!
なんと涼しい朝でしょう〜
只今、23度の曇り空で
久しぶりの涼しさを感じてます。
いつもの天候で嬉しくなります。
さて温度のせいか、急に体が軽くなった感じで
朝からキムチ作りをしました。
母からもらったヴィーガンキムチのレシピで
長年、これを作っています。
最近は、ペスコベジタリアンのキムチも
時々、作ります。
旦那は魚介類も食べないストリクトベジタリアン
私、たま〜に魚介類は食べますが
やっぱり日本に行った時だけですね。
日本では、毎日のように魚介類と
そして大好きな日本酒で食事です。
今年は日本には帰れなさそう〜
キムチと言えば、プロバイオティック
プロバイオティックの食品
特に酸っぱい食品が大好物!
コンブチャ、手作り塩麹、ヨーグルト、テンペ
キャベツのサワーフラウト、きゅうりのピクルス…
以前は、ヨーグルト、きゅうりのピクルスとか
よく自分で作ってましたね。
また手作りピクルス作りたいけれど
なかなか暇がなくって〜
このパンデミックの中?
近々、家族も増えていくだろうし、家のリフォームとか
リ-デザインもしたいと計画はあるのですが…
このコロナ禍の中、様々な面で不自由さが出てきてか
計画通りに事が進んでないのですが
明日から、外部のリモデルからですが
バックヤードの工事が始まります!
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