それいけ、アラカン❣️

アメリカ生活37年め、ベジタリアン39年の心のつぶやき

思えば遠くへ来たもんだ😂

運動好きでヘルシー志向!
アメリカ生活、健康な暮らし、家族のことなど思いついたままに書き綴っています。

暇はあっても事が進まず!

なんと涼しい朝でしょう〜


只今、23度の曇り空で
久しぶりの涼しさを感じてます。


いつもの天候で嬉しくなります。



さて温度のせいか、急に体が軽くなった感じで
朝からキムチ作りをしました。

母からもらったヴィーガンキムチのレシピで
長年、これを作っています。


最近は、ペスコベジタリアンのキムチ
時々、作ります。


旦那は魚介類も食べないストリクトベジタリアン


私、たま〜に魚介類は食べますが
やっぱり日本に行った時だけですね。


日本では、毎日のように魚介類と
そして大好きな日本酒で食事です。


今年は日本には帰れなさそう〜



キムチと言えば、プロバイオティック


プロバイオティックの食品

特に酸っぱい食品が大好物!

コンブチャ、手作り塩麹、ヨーグルト、テンペ
キャベツのサワーフラウト、きゅうりのピクルス…

以前は、ヨーグルト、きゅうりのピクルスとか
よく自分で作ってましたね。

また手作りピクルス作りたいけれど
なかなか暇がなくって〜

このパンデミックの中?


近々、家族も増えていくだろうし、家のリフォームとか
リ-デザインもしたいと計画はあるのですが…

このコロナ禍の中、様々な面で不自由さが出てきてか
計画通りに事が進んでないのですが

明日から、外部のリモデルからですが
バックヤードの工事が始まります!