今日も暑くなりそうなSoCal

昨日は久しぶりにエアコンが欲しくなる
猛暑でした。

とにかく暑かった！(^^;;

近隣の仲良くしてる夫婦を招待していたので
家の中は快適な涼しさにしてました。

結局は、外が涼しくなった７時頃まで
リビングでお酒、オードブルを食べ始めました。

手作りポップコーン、カプリスサラダの串さし…

ポップコーンは、手作りのハーブソルトを
振りかけてオシャレな味に〜　🌱

そしてカプリスサラダですが、串さしも面白いかと
急に思いつき作ってみました。

イタリアンのカプリスサラダが串さしに〜

メキシカン料理の豆腐エンチラーダを作ったので
ほんとはメキシカンに統一したかったけど…

たまたま冷蔵庫に材料があるのを発見し
思いつきで作ってみたくなったわけ。

この他に、ハモス３種類（ひよこ豆のディップ）
サルサ、ワカモリなども作りました

これは旦那の担当です！

食は進む、話は盛り上がる中、私は豆腐エンチラーダを
オーブンに入れに立つ。

熱々の豆腐エンチラーダができる頃には
外は涼しくなりパティオで食べることに👍

この頃には、もう写真を撮る暇がなく
アルコールも入ってるしっ｀

デザートは手作りのチーズケーキ

今回はスーパーフードを少し入れました。

コーヒーと一緒に食べると最高に美味しい
チーズケーキ！

喜んで食べてもらえるって、本当に嬉しいですね💕